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严把安全关 守好第一线

——沧州市市场监督管理局经济开发区分局加强冷链食品生产经营管控

中国体育竞彩网2020-11-27 中国体育竞彩网914 中国体育竞彩网中国竞彩网官网

沧州市市场监督管理局经济开发区分局认真贯彻落实全市“严细深实快”作风教育要求,立足开发区实际,扎实做好市场监管工作,严把冷链食品安全关,保障人民群众舌尖上的安全。

提高政治站位,部署落实上级文件要求。市场监管分局第一时间召开冷链疫情防控事项重点提示会,传达国务院《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知》要求。向辖区内3家第三方冷库和涉及冷链食品的商超发放《关于加强冷链食品生产经营过程控制的公告》《冷链食品销售过程控制明白纸》,签订《疫情防控承诺书》。

完善追溯体系,严格冷链食品登记报备制度。要求冷链食品生产经营者、餐饮服务提供者、第三方冷库等主体在购进进口冷冻冷藏食品前,至少提前24小时向市场监管分局报备。同时,规范冷库进货台账格式,确保企业建立健全食品进销货台账,详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期或批号、进销货日期、供货者及购货者信息,并按规定保存相关凭证,确保冷链食品渠道清晰,全部可追溯。

细化督导检查,进一步规范冷链食品生产经营行为。加大日常巡查监管力度,督促指导冷链食品经营单位严格执行食品安全管理、疫情防控等制度,确保无来源不明、未经检疫或检疫不合格的产品,确保遇有重大问题及时规范处置报告。配合疾控部门做好核酸检测,确保冷链食品到达后,货物、车辆、人员、环境全部进行核酸检测和全面消杀。尽量固定装卸人员并监督其做好个人防护措施,做好体温登记记录。监督工作人员定期对冷库及周边进行消菌杀毒,并做好记录。针对防疫意识不强的冷库从业者,市场监管分局会缩短监管周期,对其严格要求,不合格者一律停业整顿。

市场监管分局把“严细深实快”作风教育贯穿各项工作全过程,充分发挥市场监管职能,重点开展质量强区工作,推动“政府质量奖”、“名牌产品”的培育,严守食品、药品、特种设备、工业产品“四大安全”阵地,为推动开发区高质量跨越式发展献策献力。